كيكة التفاح والقرفة

كيك التفاح و القرفة★ 2بيضات كاس سكر نص كاس زيت كاس حليب فاني قبصة ملح 3 كيسان دقيق معمرينش 2 أكياس خميرة 2حبات تفاح مبروشين ملعقة كبيرة قرفة 3معالق سكر بني أو الأسمر أو العادي شوكولا مقطعة أو pipits de chocolat ★★ الطريقة★★ ...نخلط البيض مع السكر و الفاني و قبصة ملح في العجانة بالباطور حتى يطلع و يبيض ثم نضيف الزيت و الحليب و الدقيق مع الخميرة و نسد العجانة و نخرج منها النفس و نتركها ربع ساعة ثم نضع المول أرضا و نرفع العجانة في الهواء و نصب الخليط في القالب المدهون لكي يدخل فيه الهواء بالزبدة و المرشوش بالدقيق و نحط فوقه خليط التفاح المبروش مع السكر و القرفة و الشوكولا بعد ما يطيب نزينه بالحليب المحلي المركز و الكراميل ★تحضير الكراميل : ...كاس سكر و شوية ماء علي النار حتي يذوب السكر و يتغير لونه و يصير ذهبي نضيف علبة الكريم فريش و نحرك و إذا لم تتوفر الكريم نعوضها بكأس حليب و شوية زبدة